日本ワインを楽しむ会の日本ワイン忘年会

昨日の「チーズ体験レッスン」「チーズプロフェッショナル講座説明会」、そして「日本ワイン持ち寄り忘年会」にて教室の年内の講座・イベントが終了しました。
年明けは1月10日の「チーズ体験レッスン」」「チーズプロフェッショナル講座説明会」から始動です。
本年中は、教室に来てくださった皆さんのおかげでたくさんの講座やイベントを開催することができました。本当にありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ただいま、日本ワインを楽しむ会の日本ワイン忘年会、開催中。総勢18名がそれぞれ日本ワインを持ち寄り。牡蠣の味噌鍋と豚しゃぶ鍋とともに、かなり盛り上がってます。

2015年春フランスチーズツアー募集開始しました。

2015年2月開催の「フランスチーズツアー」参加者募集が始まりました！
今回はパリ農業見本市の視察と南仏ロックフォールとその周辺のチーズ産地訪問です。
詳細はＷＥＢから。
http://www.cheese-school.jp/tour/francetour201502.html

パクチークリスマス会

毎年恒例のパクチークリスマス会＠パクチーハウス東京
今年は14人のパクチー好きとともに、聖なるグリーンのクリスマス・ナイト。

80sナイト ザ・ファイナル

昨日、教室で開催した「80sナイト　ザ・ファイナル」。
5回続いたこの人気イベントも、ＤＪアキラがいったんマイクを置くことになりファイナル興行となりました。
いつも教室では一人で準備して、、ってことが多いのですが、このイベントはたくさんの方の協力が必要で、毎回、学園祭みたいなノリで準備して、当日は大盛り上がり。
自分が音楽好きでお祭り好きで始めたイベントですから、毎回、とっても楽しいのです。
今回最後ということでかなりしんみり。
楽しかった学園祭が終わってしまった寂しさがありますが、またいつか！
一緒に楽しい時間を過ごしてくれてありがとう！
Special thanks for DJアキラ and everybody

チーズ中級講座 フランス編

いよいよ今週末より「チーズ中級講座」が開講します。
今回はフランス編１です（１と２があります）。
チーズ初級講座と並んで、特に力を入れている大切な講座です。
フランス各地の土地を知り、その土地が育んだチーズを味わっていただきます。
フランスのチーズを知ることは世界のチーズを知るうえでとっても役に立つ知識が満載です。
5回講座で単発受講もできますが、5回セットだときわめてお得な価格設定。
これは、できれば、どの回も受講して広く知識を得てほしいから、、なので、ぜひセット受講をおすすめします。
日程が合わない方はもちろん単発もＯＫ！
詳細はＷＥＢサイトをご覧ください。
http://www.cheese-school.jp/course/ct201411.html

12月のﾁｰｽﾞクッキング講座

チーズでクッキング講座12月の回を開催しました。
シャウルスとマッシュルームのリゾットが好評でした。
参加者のばにらさんがブログに書いてくれたのでご紹介します。
http://s.ameblo.jp/mamerinasan/entry-11960923176.html
次回は1/22（木）夜、1/23（金）昼 【申込み締切1/20（火）20:00まで】に開催します。