ポン・デ・ケイジョ

チーズＰの勉強をしてきた人ならケイジョは「Ｑｕｅｉｊｏ」ってかけちゃうんだろうけど、ポルトガル語でチーズのことです。
だから、ポン・デ・ケイジョはチーズパンのこと。
あのもちもちした食感が大好きだなー、って思っていたら、先週の新聞のレシピで作り方を発見。

ポン・デ・ケイジョはブラジルのチーズ入りパンのことで、本当はタピオカ粉（キャッサバイモのでんぶん）を使うのが本当なんですが、これが日本では手に入りにくいらしい。
で、タピオカ粉のかわりに白玉粉で代用したレシピです。

材料は
白玉粉　80グラム
牛乳　１００ミリリットル
サラダ油　大さじ４
小麦粉５０グラム　ＢＰ小さじ１/２　おろしたチーズ３０グラム
塩少々

ま、これを全部混ぜ合わせるんですけど、最初にダマができないように牛乳と白玉粉を混ぜて、サラダ油をいれて、残りのものをすべて入れてよく混ぜて終わり。

これで１２個分です。

丸めてオーブン１８０度で２０分。

とっても簡単で上手にできました。なんかかわいーねー。

あつあつで食べてみると、
「もちもちでほんのりチーズ風味、けっこうおいしいー」

が、ふとレシピに目をやると、

１個あたり９８キロカロリー

の文字が。

このとっても小さい１個が９８キロカロリーだなんて。
二個食べたらごはん一杯分ってこと。
たしかに油とでんぷんの塊だからねー。

ちなみに、ひめこにもあげてみました。
チーズ大好き犬の彼女は、匂いはいいみたいんなんだけと決して食べない。
やっぱり油っぽいのかな・・・。

今日の昼に二個食べたら、夜までおなかがすきませんでした。
災害時の非常食によいかも。